加水率69%
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牛乳をうっかり入れすぎてしまいましたが、何とか生地がまとまりました💪瑞々しくシルクのようなきめの細かい断面✨
バニラビーンズ、練乳、蜂蜜を配合して、苦手なイースト臭を甘い香りでカバー。キャラメルのような香りがキッチンに広がりました💕
バターを用意しましたが、何もつけずにそのままで美味しかったです🧈
#生食パン #食パン #ホテルブレッド #バニラビーンズ #パン作り記録 #タカキベーカリー風