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レシピ
材料・調味料
鶏むね肉
1枚(250g)
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
こしょう
適量
作り方
1
鶏むね肉は、厚みが均一になるようにそぐ。
2
両面に砂糖、塩をよく擦り込む。
3
手前から巻き、こしょうをこすり付ける。
4
ラップでキャンディー包みのように包み、両端のラップをしばる。一晩冷蔵庫で寝かせる。加熱する1時間前から冷蔵庫から出し、常温に戻す。
5
鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を入れ、再び沸騰したら火を止め、ふたをして30分おく。
6
お湯から取り出し、粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
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手作りの鶏ハムで
サンドイッチプレートの朝ごはん🥪✨

しっとり仕上がった鶏ハムに
ゆで卵とレタスを合わせて
シンプルだけど満足感のある組み合わせにしてみました𓈒𓏸𓈒𓇬𓂂

スープとサラダ、いちごも添えて
ちょっとだけ丁寧な朝𓂃𓂂𓏸

鶏ハムは作り置きしておくと
忙しい日もすぐに使えてとても便利です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

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