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手料理
- 2025/01/13
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大根と豆苗の和風グラタン
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 大根は皮を剥いて厚さ5mmの銀杏切りにし、
耐熱皿に入れて600w4分加熱後水気を切る。
- 2
- 玉ねぎは2mmスライス、ベーコン、豆苗は1cm幅に切る。
- 3
- 中火のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら大根、を加えて炒める。
- 4
- 弱めの中火に落とし、薄力粉を全体に振り入れ、粉ぽさがなくなるまで炒める。
- 5
- 【A】、スイートコーン(冷凍)、豆苗を加え、時々混ぜながらとろみがつくまで火を通す。味が足りなければ塩で調整する。
- 6
- グラタン皿に入れ、とろけるチーズ、パン粉を順にのせ、表面に焼き目がつくまでトースターで焼き、好みで黒こしょうを振る。
ポイント
・薄力粉は米粉、牛乳は豆乳でも代用できます。
・パン粉を振るとサクサク香ばしく仕上がります。
・お好みの緩さに牛乳を加減して調整してください。
・スイートコーンは冷凍でなくてもOK。汁気を切ってください！
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2025年こちらでもどうぞよろしくお願いいたします！
久しぶりにモニター応募でいただいきました💗
ありがとうございます😊✨
具材は大根、豆苗、ベーコン、スイートコーン
味は和風だしでグラタンを作りました♪
よかったらレシピお試しください！
#グラタン#ホワイトソース#和風グラタン
#ホワイトソースアレンジレシピ