#鯖の冷や汁

食べている途中にご飯を加えようかなと思い、水では無く冷蔵庫に入れてある緑茶を使いました。
烏龍茶でも良いかもしれませんし、勿論水でも良いかと思います。

胡瓜の塩分をしっかり抜く。

だしの素は塩分が強いので、代わりに花かつおを加えても良いかと思います。