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そして年末年始も家族仲良く過ごすことになりそうです。
私自身も、ゆったりと時間に捉われず幸せな時間を過ごしています。
美味しいお料理をゆっくりと時間をかけて作る幸せ。
喜ぶ家族を考えて作る料理は本当に楽しいものです。
今年のケーキももちろん、子供が手作りを作り楽しみました。
美味しいイチボのローストビーフや、サーモンのカルパッチョ、冬野菜のミネストローネにチキンや
スパイスチキンも今年は登場。ビリヤニ系のライスも作り、他も色々作りましたが家族が大変喜ぶクリスマスを今年も迎えることが出来ました。
手作り料理の価値が、この時代に肌身に感じます。
みなさまも年始年末ですが、ゆったりと時間にとらわれることなくお過ごしくださいね!
料理研究家 指宿さゆり
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