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手料理
  • 2026/03/12
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鮪カマタタキと花椒醤油漬け

レシピ
材料・調味料 (1人分)
鮪カマ
適量
ネギ
適量
生姜
小さじ1
甘口醤油
適量
花椒
適量
作り方
1
鮪のカマを大さじ1くらいの量になる程度に生姜を加えて包丁でタタキにしてネギを混ぜ合わせる。
2
甘口の醤油に花椒粒を漬け込み、鮪カマ切り身と和えて冷蔵庫で1時間おく。
ポイント

さっぱり生姜の風味のタタキと甘い中に花椒の刺激が日本酒と良く合うおつまみに!

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#鮪カマ#花椒醤油#甘口醤油#日本酒#おつまみ
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