甘酒白玉のカニカマ味噌汁

気を補い、胃腸をいたわりながら、疲労を回復する、やさしい味噌汁です。

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■材料（2人分）
• 白玉粉 … 50g
• 甘酒（マルコメさんの麹甘酒）… 50〜60ml（様子を見て）
• キャベツ … 2枚（ざく切り）
• しいたけ … 2枚（薄切り）
• カニカマ … 2本（ほぐす）
• かつお出汁 … 400ml程度
• 味噌 … 大さじ1〜2（お好みで）

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■作り方
1. ボウルに白玉粉を入れ、甘酒を少しずつ加えながら練って耳たぶ程度のやわらかさにする
2. 丸めて白玉団子を作り、沸騰した湯でゆでる。浮き上がったら冷水にとっておく
3. 鍋に出汁を入れて火にかけ、キャベツ・しいたけを加えて煮る
4. 火が通ったら白玉・カニカマを加える
5. 味噌を溶き入れて味を調え、完成！