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レシピ
材料・調味料 (2〜3人前)
鶏レバー
150g
大さじ1
きざみにんにく
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
ケイジャンソース
大さじ1
小麦粉
大さじ1
唐栗粉
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1/2
大さじ1
作り方
0
小さめの1口大にカットしたレバーに酒、きざみにんにく、生姜すりおろしを加え1時間冷蔵庫で休ませる
1
ケイジャンソースを加え混ぜ合わせる
2
②に小麦粉、唐栗粉、ベーキングパウダー、水を加えて混ぜ合わせ揚げていく
ポイント

ベーキングパウダーを加えてサクッと仕上げる!

みんなの投稿 (1)
aya
【鶏レバーのスパイシー唐揚げ】

ケイジャンソースは、アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理「ケイジャン料理」の味を再現する、ピリッとした辛味と香ばしさが特徴のスパイスベースのソースです。

今回はユウキ食品さんのケイジャンソースを使ってスパイスの効いた柔らかジューシーな鶏レバーの唐揚げです✨💕

材料はこちら👇
鶏レバー150g
酒 大さじ1
きざみにんにく 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1
ケイジャンソース 大さじ1
小麦粉 大さじ1
唐栗子(からくりこ) 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 大さじ1

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