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レシピ
材料・調味料 (3〜4人分)
大豆のお肉(ブロックタイプ)
1袋 90g
鶏ガラスープ
大さじ1(同量のお湯
A
レモン汁
大さじ2
小さじ1と1/2
こしょう
少々
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
大さじ1
薄力粉
適量
片栗粉
適量
米油
適量
作り方
1
【下準備】

★大豆のお肉をもどす

沸騰したお湯600mLにレモン汁大さじ1(分量外)を加えて2分茹で戻す。

ザルにあげ、お米を研ぐようにギュっと押し洗いを3回ほど繰り返して大豆の臭みを抜き、よく絞る。
2
ボウルに大豆ミートを投入し、鶏ガラスープをまんべんなく混ぜ1~2分寝かせる。
3
薄力粉と片栗粉を1対1の割合で混ぜ、大豆のお肉を一口大に形成して衣をつける。
4
フライパンに1~2cmほど油をひき、大豆のお肉を投入し、170℃で1分ほど触らず衣を安定させる。
ポイント

お好みで追いレモン、ハーブソルト、黒コショウ、チリソースやごま油をかけてもおいしいです♪

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お弁当にもぴったり!

大豆のお肉の唐揚げは、冷めても美味しいふっくら✨

爽やかな塩レモン風味で、あっさりしているのに旨味たっぷり。

脂っこいものが苦手でも、どんどん箸が進んでしまう軽やかさです。

揚げ焼きするだけ、短時間で火が通るので、毎日の時短メニューの定番になりそうです😊

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元気かなー?
って検索したら……

たまたま俺が開いてないタイミングで投稿されてたんですね〜w
おかえりなさい🎶
森のごはん屋さん から ぎん
ぎんさーん(●´ω`●)ご無沙汰してます💦
ふふふ、義務投稿しれっとでしたw
新機能も増えて浦島太郎です😂
ぎん から 森のごはん屋さん
俺も相変わらず家庭飯とつまみばっかり投稿してますꉂꉂ(˃ᗜ˂๑)w‪𐤔

複数枚投稿できるようになって献立一回で行けるじゃん!って思ったけど、文字入力は同じ手間なので個別にしてます(笑)

作る過程を投稿するのには使いやすいですね🎶
森のごはん屋さん から ぎん
相変わらず美味しそうなものばっかり作ってる〜✨☺
作る工程…写真撮ってたら忙しいだろうなぁ💦
今日は夏日でキッチンがカオスだよー😂💦
ナスとトマトが美味しい季節、もうすぐですね💕
ぎん から 森のごはん屋さん
美味しそう?
嬉しい〜(*´꒳`*)
良し!撮るぞ!
で、作らないんで作る工程まで写真撮ってると夕飯間に合わん(笑)
なので中々途中経過撮らないですね💦

トマト県の熊本はもう旨いですよ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)♡ニパー
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