ちょこれ〜と

チョコレート修行

テンパリング勉強中　

同じ🤎でわかりにくいので
時計回り

四角はノア(胡桃入り)
ゴツゴツはレザン(ラム酒漬けぶどう)
オランジェット2種
アマンド？(アーモンド)
真ん中はおまけの🍓

~終わりが見えない修行がまた増えた😅

(オレンジピール🍊は市販品です)


#チョコレート
#チョコレート修行中
#オランジェット
#ノアショコラ
#ショコラレザン

チョコ大好き～
全部食べたい😍
なんでも挑戦しちゃうマダムさん凄いです✨✨
なめろうや長芋のねぎ焼きもとっても美味しそうでした😋

こんばんは。

一気に溶かそうとすると油と分離してしまうチョコレート🍫

気長にゆっくりが難しいのですー短気な私には。

とんちんさん😆
おはようございます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
めちゃめちゃオシャレなチョコたち😍✨
美味しそうすぎてどれから食べようか迷っちゃいます😍✨

こちらにもありがとうございます♪

昨年からチョコレートも勉強初めてそろそろ1年
来年のバレンタインまでには上手くなっていると良いのですが💧

サイズを揃えるのすら出来ず悪戦苦闘の日々

チョコレート🍫いっぱい！！
嬉しくなっちゃう！！

わたしも一応チョコ溶かすときはテンパリングしてますけど、ショコラティエのように、台で出来ないので、ステンレスのボウルの中でやってます。
でもプロのチョコレートまでの違いとかも全然分からないです(´>∀<｀)ゝ
自分ちで食べるし～って感じで妥協してるかな？
とんちんさんに教えてもらいたいです(´｡✪ω✪｡ ` )

同じく、職人さんのような大理石の大きな板は持ってないのでボールで湯煎です。

難しいものは作れない😅

自家消費なら多少不揃いでも許されるよね。