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  • 2017/08/09
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限定 冷やし塩そば+味玉@RAMEN にじゅうぶんのいち

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友達に勧められていたこちらの冷やし、めっちゃうまい!((๑✧ꈊ✧๑))
この旨味はなんだろう〜と調べてみたらなんとのどぐろの香油、それに鶏出汁。
すこしとろみも感じられる冷たいうま塩スープに魚介系のいい香りがたまりません。
麺は透明感がある角中細ストレート麺。プリっとした歯切れの良さ、反芻すればぷりぷりともコリコリとも表現できそうな独特な噛み応えが気持ちいいです。

のっけものは食べやすいように切り込みを入れてあるカモチャーシュー、豚チャーも厚みがあってしっとりとしていてうま塩がしみてます。
メンマは姫竹みたいなコリコリした部分が多めのもの。
味玉はしっとりな気味、外はしっかりプリッとした白身、君に近い部分はとろりとしていてうんめー♡(*゚▽゚*)

海苔までちゃんと味が濃くて美味しかった〜((* ´艸`))
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