カボチャのチーズケーキ

北海道のカボチャを使いチーズケーキを作りました。
ホクホクしたカボチャは、皮のふちまで美味しく捨てるのがもったいないのでかわは、チップスとクッキーにしました。
また、夫は、ラムレーズンを入れたホイップクリームで、娘は、ナッツたっぷりふりかけていただきました！