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手料理
  • 2023/01/30
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宮中(クンジュン)トッポギ

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「トッポギ」は、〈トック〉と呼ばれるうるち米から作られる餅と、「炒める」を意味する「ポギ」を合わせた料理名。
今はカジュアルなメニューとなっていますが、本来は「宮中(クンジュン)トッポギ」と呼ばれる、宮廷料理のひとつ。
コチジャンとしょうゆを使った、辛みが少ない上品な味が特徴で、お子さんにも食べやすいことも、うれしいポイントです。
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