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手料理
  • 2025/03/11
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しいたけだしの素

レシピ
材料・調味料
干し椎茸
8個
⭐️だし汁醤油みりん
各1/2カップ
作り方
0
しいたけを水で戻して薄切りにする
1
しいたけと①の戻し汁1/2カップと⭐️を鍋に入れ強火にかけ煮立ったら弱火にしてアクをとり、10分位煮る


めんつゆのようにして使えます!
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しいたけだしの元を使って作った品々
豆腐のチャンプルー
肉じゃが
ふわふわ卵にきのこあんかけ
きじ焼き風
茸のしぐれ煮

めんつゆ感覚で使える干し椎茸のだしの素作っておくと色々使えます!
自家製しいたけだしとか(´ ✪ω✪` )スゴイ!!!
めっちゃおいしそう♥♥♥
いろんな料理に大活躍
ですね(^P^≡^P^)👍
ぽんすけ から みったん
みったんさん😆
こんばんは~゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚✨
しいたけ出汁がめっちゃ大活躍で美味しそうなお料理の数々*。・+(人*´∀`)+・。*✨
肉じゃがもお豆腐チャンプルーも、キノコあんかけ卵丼もきじ焼き風丼も、きのこのしぐれにも食べた-い😍✨
しいたけだしの素ですと?😳✨
それ気になるー
めんつゆ感覚で使えるのね🤍🩷

干ししいたけが
安く買えた時に作ってみたいわ
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-

豆腐チャンプルが食べたいな😋🤍
出汁までお手製
椎茸のじくたくさんあったもんね。

めんつゆやお料理が美味しくなるね

豆腐のチャンプルーも肉じゃがも美味しそう♡
茸の佃煮がまた素晴らしい♡
🌙✨こんばんは~~~。

みったんさん♡
だしの素を作ってしまうなんて・・・
凄すぎます。

椎茸のだし香るコク旨料理を
たくさん作っているんだね。
食べてみたいです。
しいたけだし🍄!!!!!!!!
シンプルに体にも良さそうなだし❣️
自家製がすごい✨✨
いろんな料理に使えて
めっちゃ便利❣️
みったんさん❤️おはようございます😃

椎茸の出汁のもとも自家製なんですね〜
凄い〜👏

きのこのしぐれ煮も、きのこのあんかけ玉子丼も凄く美味しそう〜😋

煮物に干し椎茸の戻し汁使ったりするもんね。良い旨みがぎっしり入ってるからね、みったんさん凄いわ❤︎*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤︎
みったんさん、おはようございます😊

しいたけだしの素、素敵なアイディア🎵
干ししいたけって旨味がありますもんね…
戻した椎茸もそのまま入れて使うのもいいなぁ…
つけダレとかでもいけちゃうのかな…

みったんさんってホントスゴイ‼️
参考になります😊💕
おはようございます😊干し椎茸がやはりいい、カリフラワーとかもってちょうど見たとこでして、保存させて頂きました、作りたいです✨😍しいたけだしのもと
椎茸のだし、美味しいよね💕︎

あたしはよく乾物の細切りの椎茸を砕いてそのまま煎り豆腐に入れたりするの〜
めっちゃ風味アップして美味しくなるよ😋

干し椎茸のだしの素、良いね🙆‍♀️💕︎
やってみよー🥰
美味しいの想像しちゃう♥️
みったん から ぽんすけ
ぽんすけさん~
レシピに干し椎茸って書いてるけど使ったの軸のみ
干し椎茸の軸をたんまり貰ってたのがあったのでレシピの倍量作って活用してました😊
しいたけだしの素のお料理まだあるんだ!溜まり中
みったん から まりお
レシピに干し椎茸と書いてますが軸のみの干し椎茸をたんまり貰っていたのでどーんと大量に作りました❗️
まだしいたけだしの素を使ったお料理出てきます😅
みったん から からあげビール
めんつゆ感覚で使ったけどそういえばめんつゆとしては使わずにフィニッシュしてしまった( ゚д゚)ハッ!
でも蕎麦つゆに使っても美味しいハズ
だし汁はこんぶとかつおのミックスだしにしました!+椎茸の戻し汁
みったん から とんちん
マダムさん覚えてくれてるんですね✨
感激~
そうなんです!ちょくちょくつくだ煮にしたりしてたんですけど大袋なだけにいつまでもあって!
全部しいたけだしの素に使って使いきっちゃいました!
きんぴらなんかにも使えてしいたけだしの素にしたらあっという間になくなっちゃいました!
みったん から 小豆🌼
小豆さん~しいたけの旨味+鰹と昆布のお出汁使いました❗️
レシピの倍量作ったので作ったお料理実はまだ残ってます😅
みったん から おかち
干ししいたけの軸を大分前に大量に貰っていたので袋開けて大分経つしと思ってどーんとしいたけだしの素にして使いきっちゃいました❗️
みったん から いっちゃん
いっちゃん😊
いつも嬉しいコメントをありがとう✨
しいたけの軸干したの沢山もらってて
ちょくちょく使ってたんだけど袋開けて大分経つしと思ってどーんと大量にしいたけだしの素に使っちゃいました❗️
みったん から スイーツポテト
気づけば煮物や炒め物にしか使わなかったんだけど蕎麦つゆや天つゆにも良さそう!
冷奴にもよいかも❗️です!
みったん から m.rafu
軸のみの干し椎茸大量に貰ってたので大量消費してみました‼️
結構使えて!あっという間に使いきれました😊
みったん から まぁちゃん
炒り豆腐いいですね!
作れば良かった~
だしの素レシピの倍量作ったけどあっという間に使いきっちゃいました❗️
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