ヤマサ醤油さんの ぱぱっとちゃんと これ！うま‼︎ つゆ で 菊花かぶのお吸い物♡ ﾟ+｡:.ﾟ

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菊花かぶのお吸い物♡ ﾟ+｡:.ﾟ

菊の花を形どり 長寿を願う

「菊花かぶ」

お祝いの席やお正月にも♡

飾り切りが
イメージしていた感じとは
違う仕上がりになっちゃったけど
上品で ほっと染みる 美味しい 和の味(*´˘`*)♡︎

記録として✎︎＿＿＿＿

葉を落とし皮剥きした蕪に飾り切りをした後
蕪の中をくり抜いて
はんぺん・海老・白ネギを捏ね合わせたタネを
蕪の中に詰めて
片栗粉でちょっと蓋をし
お出汁で優しくコトコトさせて
蕪の色が半透明になってきたら
蕪の葉も軽くコトコトさせて
お椀に盛り付けて
柚子の皮をおろし金ですったものをトッピングして
仕上げました♡

今回はじめて使ってみた

ヤマサ醤油
ぱぱっとちゃんと これ！うま‼︎ つゆ ♡+｡:.ﾟ

これ一本で
ぱぱっと美味しいメニューができるという
めんつゆと白だしの良い所どりの
万能つゆ
ということで 使ってみたら

だしのうま味と甘みを感じられる
上品な和の味わい♡

蕪がヒタヒタになるくらいに
鍋に水を入れ火をつけて
味見しながら このくらいでOKと思うまで
これ！うま‼︎ つゆ を注いで
弱火でコトコトさせただけで
美味しい上品な和の味に仕上がりました♡

簡単で
絶対に失敗しない 万能つゆで
お料理の色も上品に仕上がるので
とっても重宝しそうです•*¨*•.¸¸♬︎

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