ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め、若竹煮、ポテトサラダ、豆腐とニラの味噌汁、白飯、びわ

【料理ポイント】
今日は、挽き肉とピーマンがあったので肉詰めにしました。新玉ねぎもみじん切りにして入れています(^-^*)
いただき物の破竹は、米のとぎ汁であく抜きをして、若竹煮にしました。まだまだたくさんあるので、しばらく破竹を使った料理が続きそうです。
ポテトサラダは、コンソメを使っていつもと違う味付けに。
デザートもいただき物のびわにしました(*^-^*) #お肉