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手料理
- 2025/12/20
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ローストポーク
レシピ
作り方
- 1
- 肉全体にフォークを刺し、味が染み込みやすいようにしておく
肉全体にあじまるとブラックペッパーを擦り込む
ラップでピッタリと巻き、冷蔵庫で1時間程度寝かせる
- 2
- ラップを外し、キッチンペーパーで肉から出てきた水気を拭き取る
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れ温め、肉の表面を焼き色が付くまで焼いていく
- 4
- 170度のオーブンで20分〜焼く
(肉の大きさにより、焼き時間は増減してください/低温で焼くならその分時間を長くするなどお好みで)
焼き上がったらアルミ箔に包み、そのまま冷ます
もぐもぐ! (114)
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