トスカーナのアリスタ

Arista alla toscana ai profumi del sottobosco con fagioli all'olio di frantoio

イタリアのお友達のパパ、マンマからもらったレシピ本での第2弾

レシピの写真とそっくりですねﾟ+｡(*ﾟДﾟ*)｡+ﾟ

ありがとうございます。
ハーブが、豚の脂臭さを抑えてくれます。
50℃のお湯で、肉を洗って
血合いを綺麗に掃除しています。