🔷牛だし🐄こんにゃくステーキ🔷

よく立ち寄るスーパーの
店長が変わってから👀珍しい品が色々


その中でも何度か🔁リピート中の
『佐藤商店さんのこんにゃく』
こんにゃく芋からこんにゃくを
作りたいという願望がある私

防腐剤等なしで昔ながらな感じ
肉厚で刺身こんにゃくでも美味しい

下茹でしたこんにゃくが熱いうちに
醤湯ジャンタン牛だしで下味

焼く時の牛だしの甘辛い香りが
アルコール欲す

焼き🥦ブロッコリーは食感よき
☀️天日干しで濃厚な味わい




※醤湯ジャンタン牛だしが無いので
丸大豆醤油選んでみました




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