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白菜と豚肉の和風あんかけ
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炊き込みご飯を作ったのでおかずはあっさり薄味だけど、とろみで味をしっかり絡めてみました。
材料
白菜、豚肉、水菜
味つけは白出汁に、適当にお酒とみりんを少々
あんかけで味を絡めたいから少し薄めに味つけ
とろみを付けてから青みを残したいから水菜を入れました。
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