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手料理
  • 2026/01/01
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我が家おせち料理2026🐴

レシピ
材料・調味料
人参
6本
スルメ(大きめ)
1枚
昆布(長め)
2枚
醤油
300cc
味醂
300cc
300cc
砂糖
大3
作り方
1
醤油、味醂、酒、砂糖を鍋に入れ沸騰後弱火で3分→冷ます
2
人参を薄く切る
3
②人参をザルに入れ上から熱湯をかける→冷ます
4
スルメと昆布を細くキッチン鋏でカット
5
タッパーに冷めた人参、昆布、スルメを入れ、上から①の冷めた煮汁をかける
6
3日後あたりから昆布とスルメが柔らかくなったあたりから食べ頃
ポイント

人参に熱湯をかけることでいつまでもパリパリな松前漬けになります

みんなの投稿 (1)
今年もよろしくお願いします

お正月に必ず作る松前漬け
(写真左上)
昆布がねばねば、人参パリパリ、スルメ入り

北海道産スルメと昆布でウマウマ

そのまま食べても
ご飯に乗っけても最高に美味い

#おせち料理 #松前漬け
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