【ホタテのポワレ サフランクリームソース】

【今日の献立】
⿻*.ホタテのポワレ サフランクリームソース
⿻*.ミモザスープ

#ミモザの日 🟡✨🌿
春の訪れを告げるミモザの日ですが曇り空のどんよりから大きな白い雪が舞う冬の1日でした🌨☃️
ミモザスープにホタテのポワレ サフランクリームソースで春の訪れを感じる料理にしてみました🍽
バターソテーしたホタテ🦪
白ワインにサフランを加え色が出るまで加熱したら生クリーム╎塩胡椒╎バターを加えてひと煮立ち✨
サフランクリームは夢心地な美味しさ(*´ч`*)
幸せご飯ご馳走様でした🍀*
#料理記録