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この週末は、台湾🇹🇼スイーツの豆花（トウファ）
せっかくなので、にがりで作ってみました。
固まるかな〜分離しちゃうかな〜と初めての豆花作りは、ちょっと心配しましたが、とぅるんとした美味しいスイーツになりました。
シロップは、黒糖とキビ砂糖と迷ってきび砂糖にで生姜を入れたもので、やさしい味わいを楽しみました。
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