chieko ♪さんの料理 生食パン

先日ホームベーカリーが故障して、代わりの物を探していたのです。

最近はほとんど捏ねる道具として使っていたので、思い切ってキッチンエイドを購入しました。
(コストコの物)

ウキウキしながら初食パン焼きました🍞

発酵見極めまでバッチリだと思ってたんだけど、オーブンの余熱待ってるあいだに発酵し過ぎてカクカクに😭

夏は早めに切り上げねば😭

いや…余熱なしのコールドスタートで焼けばよかったな〜😭

生地のこね具合と味は良かった👍

今年のシュトーレン作りに向けて、研究スタート💪 #食パン