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手料理
- 2025/10/13
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胡椒餅（フージャオピン）
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 外生地は表面が滑らかになったら濡れた布巾をかけて1時間寝かせる
内生地は、ラードと薄力粉をよく混ぜてラップをかけて置いておく
- 2
- 外生地4頭分、内生地も4頭分して、内を外で包んだらよく伸ばして混ざり合わせる
- 3
- 餡の材料を全部和えて、青ネギも加えて生地で包んだら、水をつけて白胡麻をつける
- 4
- オーブンで40℃30分で発酵させたら、210℃15分焼いて完成
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こんなに美味しいんだー
魯肉飯作った時に取り除いたラードを内生地に使ったら、脂の香りも良くて本当に美味しい！
ネットで色んな人のレシピ見てたら、頭の中で混ざっちゃって、水入れすぎて一回生地捨てたり、4頭分するところを6頭分してたり🤣
ドタバタ料理だったけど最後は美味しく出来ました！
次はもうちょっと黒胡椒多めにしてリピ確定👍
#台湾料理 #小麦粉 #肉料理
作ったの～～(・o・)
凄いな😱
確かに❗黒胡椒多めでよろしく😃✌
って…食べる気か～い(￣▽￣;)💦