筍見納め。 ほとんど市場には出回らない貴重な真竹でお猪口と花器

初めて友人に頂きました。
名前は真竹、真筍と言うらしい。
収穫時期が短く、お高いので市場にはほとんど出回らず料亭とかに卸すとか。
そんな貴重な真竹をバッサリとお猪口にしたり花器にしてしまったシュトママに竹林の農家さんは呆れたとか。
ごめんなさい。
農家さんはほとんどが塩漬けにして保存。
食べ方は、メンマにすることが多いとか。
形がメンマを想像させる。
スッとまっすぐに天に伸びる真竹で
農家さんのメンマ食べたら
美味しいだろうと想像しながらお酒を呑む。