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牛すじのオイスターソース煮|栃倉 直人さん
手料理
  • 2025/12/11
  • 160

牛すじのオイスターソース煮

レシピ
材料・調味料 (3人分)
牛すじ
200g
コンニャク
適量
鶏がらスープ
300ミリ
オイスターソース　国産カキエキス
適量
粉唐辛子
適量
ネギ
適量
生姜
1片
塩
適量
醤油
適量
作り方
1
塩を加えて鍋でお湯を沸かして牛すじを1時間煮て、一度開ける。
2
別鍋に塩、生姜、ネギを入れてもう一度牛すじを1時間位煮る。
3
下茹でが終わったら、鍋に鶏がらスープを入れて牛すじとコンニャクを入れて、オイスターソース、醤油で味を整えながら煮る。
4
柔らかくなるまで煮たら盛り付けてネギと粉唐辛子。
ポイント

下茹でをしっかりして柔らかくした牛すじをオイスターソースベースで煮た牛すじ煮でご飯。

みんなの投稿 (1)
栃倉 直人
#おつまみ #簡単 #ユウキ食品 #ユウキ食品&マコーミック #中華 #世界の食卓探検隊#世界のごはん探検団#粉唐辛子#オイスターソース国産かきエキス#牛すじ煮
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