壬生菜のシーザーサラダ風

壬生菜は薄揚げと炊こうと思って購入していたのだけれど、サラダで食べてみる？とシーザーサラダ風に。
ベーコンとクルトン代わりに麩を炒めてカリカリにしたのをそのまま食べられるミックスビーンズと一緒に壬生菜の上に。クリームチーズとマヨネーズ、ニンニクすりおろし、黒胡椒を豆乳で伸ばしながらドレッシングにしてかける。温玉乗せたいとこだけど、他に卵使ったのでこちらはなしで。