白イチゴとブッラータのカプレーゼ

イチゴのシーズンが終わろうとしてますね
ひとつ食べてみて少しすっぱいなと感じた時にそう思います

そんな時にはイチゴのカプレーゼ

ホワイトデーなので白いイチゴをチョイス

まずはオリーブオイルとマヨルカ島の塩とハチミツとレモン汁、ブラックペッパーでドレッシング作り

運良くブッラータも手に入ったので真ん中にドーンと置いてまわりにイチゴとスイートバジル、ミニトマトを並べて
仕上げにバルサミコソースをかけたら
特別感がある前菜イチゴのカプレーゼになりました～

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