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手料理
- 2025/02/19
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つぶみそまぐろ漬け丼😍🐟️🍚
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- まぐろの刺し身に塩麹パウダーをかけて約5分以上
おいてからまぐろの刺し身を漬けタレに漬かりやすい
容器に入れて醤油、酒、みりんを入れて
約1時間くらい漬ける。
- 2
- 温かいご飯を丼に盛って刻み海苔を適量かけてから
漬けたまぐろの漬けをのせる。
- 3
- 長ネギ、刻み海苔をかけてから
料亭の味つぶみそを適量かければ
完成！
ポイント
漬けタレにはお好みでおろししょうがや
おろしにんにくを小さじ1入れても良い。
長ネギは小ネギや万能ネギや青ネギでもOK！
もぐもぐ! (266)
リスナップ (39)
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手に入れたので漬けにしてつぶみそを
かけてみました〜🤣🐟️
以前につぶみそでまぐろユッケ丼を
作りましたが、今回は漬けダレに
つぶみそは使わずに上からかけるだけに
してみました〜😋👍
お手頃価格のまぐろの刺し身なんですが…😅
1時間しっかりタレに漬けてつぶみそを
かけて食べたら、ねっとり上品な味になって
美味しくなりました〜🙌🐟️👏
つぶみそとまぐろの漬けを一緒に口に
入れると味噌と醤油の風味が絶妙にまぐろ
にのって美味しくなりますねぇ〜😂👍
小ネギが売り切れで長ネギにしてみましたが、
長ネギ好きの私には最適でした😋
ちょっと多いけど…🤣
今回はつぶみそがやっぱりご飯に合うと
実感できた料理でした👮
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