天ぷら

エビ天、春菊&玉ねぎ人参のかき揚げ。
misuzuさんの綺麗な人参葉のかき揚げ見て、今週は作るぞ〜でした😀
かき揚げは何度作っても難しいです〜。温度上げるとばらつくし、下げるとべちゃつくし。形は不揃いですがさっくり揚がって満足かな。エビ天も下処理したつもりが、尾っぽの部分だけちょっと丸まってそこが不満😅
私、玉ねぎと人参のかき揚げが天ぷらの中で一番好き！ということに40年以上生きてき、てつい最近気づいたんです😄
今夜も美味しく乾杯です！

すごい✨玉ねぎ人参かき揚げ、サックサクじゃないですか！
私もこの取り合わせは大好き〜
でもこんなに上手に揚げれません💦
エビ天もこれなら合格〜美味しそ💕
ほっけまんさん、40年以上生きてるの？てっきり30年ちょっとかと…😁
という訳で天ぷらちょーだい🙏🏻

あまねこさん。
嬉しいな。合格ありがとう〜😊
とりあえずサクサクになったけど、形も整えたいなぁ〜ってね。
プロフィールに一応アラフォーと^^;
そろそろ変えなきゃです😅
天ぷら持ってって〜！遠い地で待ってます😄