春の訪れを味わう♪ 今年のひな祭りはうなぎ巻き寿司で華やかに祝おう【公式】料理研究家 指宿さゆり

春の訪れを味わう♪ 今年のひな祭りはうなぎ巻き寿司で華やかに祝おう
3月3日、ひな祭り。
女の子の健やかな成長と幸せを願う、日本の素敵な年中行事です。
今年（2026年）は3月3日が火曜日。平日だけど、家族でちょっと特別な食卓を囲みたくなりますよね。
写真を見ているだけで幸せな気持ちになるこのお料理……！
メインはうなぎの巻き寿司。
うなぎを丁寧に焼いて、厚焼き卵や青のり、ごま、桜でんぶなどで彩られた巻き寿司がずらり。
照り輝くうなぎのタレがご飯に染みて、見た目も味も豪華です。
ピンクの桜でんぶが春らしさをプラスして、まさに「ひな祭り」らしい可愛さ♡
一緒に並んでいるのは、
• 桜の花をあしらったお椀の吸い物（おそらくはまぐり？）
• 色とりどりの海鮮や野菜の小鉢
• 赤いお椀の味噌汁
• おにぎりやおかずの盛り合わせ
そして背景には桜の枝が優しく飾られ、雛人形を思わせる小さな人形ピックが可愛く刺さっています。
全体がピンクと桜色で統一されていて、本当に春爛漫！
ひな祭りの定番料理とその願い
ひな祭りの食卓には、昔から意味が込められたお料理が並びます。
• ちらし寿司・巻き寿司
華やかで縁起が良い！ 海老は「長寿」、蓮根は「見通しが良くなるように」、錦糸卵は「金銀財宝」……女の子が幸せに育つよう願う具材がたくさん。
• はまぐりのお吸い物
二枚貝がぴったり合うことから「良縁に恵まれますように」という願い。
• 菱餅（ひしもち）
ピンク・白・緑の三色で「魔除け」「清浄」「健やかな成長」を象徴。
• ひなあられ
四季を表す四色（または三色）で、一年を通して元気に過ごせますように。
そして今年の主役、うなぎ！
うなぎはスタミナ食材として有名ですが、ひな祭りに取り入れるご家庭も増えています。
蒲焼にしたうなぎを巻き寿司にすることで、いつもより豪華で特別感が出ますよね。
子どもも大人も大喜び間違いなしです。
簡単に真似できるポイント
• うなぎは市販の蒲焼を使って時短♪
• 巻き寿司の具に桜でんぶや青のりを入れると一気にひな祭り色に。
• ピックや小さな雛人形グッズを刺すだけで、ぐっと可愛く華やかになります。
ひな祭りは、女の子のためだけの行事ではなく、
家族みんなで春の訪れをお祝いする日でもあります。
今年はこんな素敵なうなぎ巻き寿司を囲んで、
「今年も元気に、幸せに過ごせますように」と願いを込めてみませんか？
皆さんのひな祭りテーブルも、ぜひ教えてくださいね🌸

料理研究家　指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
#レシピ制作専門スタジオ
#料理は教養
#食は品性
#ひな祭り
#ひなちらし
#行事
#japaneseculture
#japanesecurry
#japaneseculturestagram
#Doll'sFestival
#銀座グルメ　
#新橋グルメ
#日本伝統食文化
#東京グルメ
#Chirashisushi
#Hinamatsuri
#Girl’sday
#鰻
#棒寿司
#うなぎ
#神戸料理教室
#菱餅
#甘酒
#scatteredsushi
#女の子の日
#家庭料理
#パーティ
#お寿司

ため息が出るほど美しい…💕

アッコ様、とてもうるしわしいお言葉をいただきありがとうございます😊💓