麻辣鶏　マーラージー

世界の食卓探検隊
2,3月のテーマは「中国」 　課題料理は「四川」

「麻辣鶏（マーラージー）」
棒々鶏が全部細切りになったみたいな感じなんです。

お皿の上で辣油をちらり。

コレ食べやすくてナイスです！
きゅうり、セロリ、にんじん、鶏肉を
全部同じサイズにするのですよ。
「中華風ごまだれ」がすべてにからんで、どんどんお箸がすすみます。

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