親鶏の肝ユッケ

生ハムで作ったら、めっちゃ美味しかったんで、今回は親鶏の肝で⭐︎

香川県丸亀市は骨付き鶏で有名〜
コレは朝びきの🐓さんの肝。
チョー新鮮じゃないと出来ませんな。