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手料理
- 2025/12/31
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胡椒香る大人のチキンポテトグラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ブロッコリー・カリフラワーは火を通しておく。
- 2
- 《ホワイトソース》を作る。
フライパンに牛乳・米粉・バターを入れて弱中火にかけ、よく混ぜながらトロッとするまで沸々と加熱し、塩で味付けする。（ゆるめの仕上がりです。）
- 3
- グラタン皿にパン・ブロッコリー（花蕾は半分残しておく）・カリフラワー・じゃがいもを入れてホワイトソースをかけ、マッシュポテトを所々に乗せてブロッコリーの花蕾・ミニトマトを散らしてチーズを乗せる。
- 4
- 180℃のオーブンで20分位焼き、「完熟赤胡椒」を多めに振る。
ポイント
胡椒が香る大人のグラタンです。
もぐもぐ! (68)
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お正月の食材をしまわなきゃならないから冷蔵庫空けないと（笑）
胡椒がポイント☝️
味が引き締まって大人のグラタンに
蒸し鶏・茹でじゃがいも・マッシュポテト・パン・ブロッコリーとカリフラワー（芯も）
柔らかくなりかけたミニトマトも
ホワイトソースだけ作りましたー
米粉で
レシピはホワイトソースを中心に記録✍️
アルモンデの割にはまあまあ美味しく出来ました♪
冷蔵庫も空けられたし♪
#グラタン #じゃがいも #パン #ブロッコリー #カリフラワー #蒸し鶏 #ホワイトソース #オーブン