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京都なんですね。
美々卯行かれたんですね。
こちらのお出汁は絶品でしょう!
京都はどこのお出汁も美味しいですょね。河道屋養老さんや権太呂さんも好きです😍
美々卯で以前 板前をされていた方がこちらで予約制でやっておられます。そちらに伺ったことがあります。
すべての材料にこだわっていらっしゃいました。