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手料理
- 2018/05/15
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大根のガーリックバター焼き(大根ステーキ)
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 大根を3㎝の輪切りにし皮をむく。
耐熱の器に 大根が重ならないよう並べて ふんわりラップをかけ 電子レンジで約10分加熱。
大根の水気をペーパーでふきとり 下味をからめ 小麦粉を薄くまぶす。
万能ネギを斜めに薄くきり 水にさっとさらし 水気を取っておく。(飾り用お好みで)
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し 大根の両面を約4〜5分ずつこんがり焼く。
- 3
- フライパンの汚れをさっとペーパーでふき、オリーブオイル 大1/2とバター10加え 溶けたら 醤油 大1を加え 大根を絡める。
- 4
- 大根を器に盛り フライパンの残りのソースをかけ お好みで万能ネギを盛り付ける。
ポイント
今回 万能ネギがなく 使わず アスパラを残りのソースを絡めて焼き アレンジしました。
もぐもぐ! (188)
リスナップ (10)
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これは美味しそうですねー👍
お酒のアテにしたいです！
味はしっかりしていますが ヘルシー(*>ω<*)
お酒にもよく合いそうです🎶🍻♡
切り込みを入れてかつおだしをふりかけると、だしのいい味がしみ込むのも早くて 良いですね✨
次からは そうしてみます🎶
これからもよろしくお願います✨