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レシピ
材料・調味料 (1人分)
中華麺
100g
豚ひき肉
60g
XO醬
小さじ半分
オイスターソース
適量
胡麻油
適量
鹿児島甘醤油
適量
粉唐辛子
適量
万能ネギ
適量
塩胡椒
適量
ネギラー油
適量
作り方
1
フライパンに油、豚ひき肉を塩胡椒して炒め、火が入ってからXO醬、甘醤油を加えて炒める。
2
茹でた中華麺を湯切りしてボールの中で胡麻油、オイスターソース、粉唐辛子と麺を和える。
3
器に盛り付けたら豚ひき肉、ネギラー油を麺に乗せ、ネギを振る。
ポイント

旨味と辛味のバランスの良い汁無し担々麺。

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