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居酒屋でよく見かける牛蒡の唐揚げにしばらくハマっておりましたが、竹の子も唐揚げにしたら美味しいかとTRYしてみた
茹ででアク抜きした竹の子を麺つゆでしばらく漬け置きし、片栗粉をまぶして揚げた簡単料理だけどうま〜い💕
竹の子とフキの焚き合わせも色々アレンジ出来るので多めに仕上げたので、この後も竹の子料理続く笑
#晩御飯 #和食 #野菜たっぷり
#竹の子