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レシピ
材料・調味料 (きんかん      )
作り方
1

きんかん300gは洗って横半分に切る。竹串などを使って種を取る。



2
油をひかないフライパンに、きんかんの断面を下にして並べる。弱火でじっくりと火を入れる。(10分から15分ぐらい)
3
断面に薄く焦げ色がついたらボウルに取りだす。熱いうちにクリームチーズで和える。
お皿に盛り付け、お好みで黒胡椒をたっぷり挽きかける。
みんなの投稿 (1)
きんかんは、風邪予防や喉によいとされています。さわやかな甘さとほんのりした苦みが魅力ですが、生でそのまま食べるのは難しいので加熱しました。びっくりするほど甘くなって皮ごと美味しく食べられます。

#きんかん #ローストきんかん #クリームチーズ和え #黒胡椒たっぷり #マスカルポーネだったらもっと素敵 #と #登志子のキッチン
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