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大根と豚の醤油麹ソース
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大根は昆布で下ゆでして焼き目をつけて豚の薄切り肉でエリンギを巻いてカタクリつけて焼いて取り出して盛り付けて醤油麹とみりんと酒を煮詰めたソースをかける。
今日はシソがあったのでそれも〜