ポークステーキ🥩青切り塩たんかん添え

ふふふ😍
待ちに待った『食卓を紡ぐおたより便』
今回は青切り塩たんかんー💕
柑橘の香り大好きだから、めっちゃ楽しみにしてた😆

まずはシンプルに軽く塩胡椒したポークステーキにつけて食べてみました❣️
結構脂身ついた部分でも、たんかんの香りとほのかな酸味でサッパリ食べられちゃう😍

屋久島の冬の名産である、たんかん🍊
そのたんかんと同じく屋久島のお塩と発酵させて作られた調味料。
香りは柚子胡椒っぽいけど、辛味はもちろん無い。でも口に入れた瞬間、たんかんのジューシーさを感じさせるくらいの華やかな香り✨

こりゃ今回もあっという間に無くなりそうだ💦
#スナップディッシュマーケット

ひろりんさん！
こんにちはー☺️
早速『青切り塩たんかん』堪能してますねー
私も昨日届いて、どうしようかなとアレコレ考えてます♬
ポークステーキいいですね！
脂に相まってサッパリして美味しそうです💕
パクパク食べちゃいそう(๑˃̵ᴗ˂̵)

ひろりん♡
おはよー←昼

青切りたんかん
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

柚子胡椒っぽいんかな？と想像してたけど、辛味はないんだね...φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ

ポークステーキと合ってめっちゃ美味しそう！！
いろいろまた料理の幅が拡がりそうだね！

青切り塩たんかん🧂柚子胡椒みたいかなぁと思ったら辛味はないのね
なんとなーく想像できる味です🙄
お肉と一緒に食べるの美味しそうね

ひろりんさん♡お疲れ様です！

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ
今度は青切り塩たんかんというもの
なんですね〜💕💕
|ﾉд･)ﾋｿﾋｿ
たんかんって何?!とまず思ったら
みかんの種類?!

ポークソテーによくオレンジソース
合わせたりしてるから←作った事はないけど(;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ
そんな感じかな?!
爽やかでいくらでも食べれそう(*´艸｀)

みかん、いよかん、ぶんたん、ぽんかん
あたりは耳にするけど
ぼんたんはお初

屋久島の冬の名産🍊
なのですね~~~
(*´･∀･)ﾎｫﾎｫ♪

辛味はない柚子胡椒風
ｼﾞｭｰｼｰ華やかな香りとのこと

withﾎﾟｰｸｽﾃｰｷﾁｮｲｽが
さすがひろりん❣️

ちょーうまそｫｫｫｫｫｫｫ😍

美味しそうなポークステーキ
ｷﾀ━━ヽ(´ω`)ﾉﾞ━━!!

今月のおたより便は
青切り塩たんかんなのね
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

はじめましてなたんかん🍊
どんなんだろー❓って思って
検索してきた(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

お肉に柑橘って
合うもんね～︎💕︎💕
爽やかな香りで美味しさ倍増だね
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

ひろりん😊
おはよう☀

はやっ‼️
もう作ったんだ⁉️
うちにも届いたけど俺はまだ味見してない😅
たんかんは熊本いた時には食べたけど、
味はまったくもって覚えとらん笑笑

ポークステーキに合うんだね😊
もう飲兵衛は朝だろが何だろうが、
美味そうなん見たら喉渇く(((>∇︎<)))ｶﾞﾊﾊﾊ

嫁が作ったの食ってみてから
何かに使ってみよ(｡-∀︎-)ﾆﾋ♪︎
今日も頑張ろー(*^-^*)

Emiさーん🎶
こんばんわでーす🌟

青切り塩たんかん🍊
届いたその日は何も出来なかったんですけど（笑）翌日張り切って作りました❣️

この調味料もすごく美味しくて使いやすいので、何に合わせようかワクワクです😍

程よい酸味と香りが脂身のあるお肉にピッタリでした❣️ホント、パクパク止まらない🤣

今回の冊子にEmiさんとのやりとりが掲載されててホッコリ嬉しくなりました☺️

まーなちゃん🎶
おこんばんわーーー🌠
↑返信遅くてごめん🤣💦

そーなの❣️味とかは柚子胡椒に似てるけど、そもそも材料が、たんかんと塩だけなの❗️
でも、スパイシーな感じもするのに、たんかんのフルーティ感をしっかり感じられて美味しいよー✨

3品作ったら結構減っちゃって😅
あっちゅーまに無くなりそうよ（笑）

いちご🍓さん🎶
こんばんわでーす😆

そーなんですよ❗️
見た目も柚子胡椒っぽいですよね。
材料、たんかんとお塩だけなので、辛味はなしです👏

和食でも洋食でも活躍しそうな、フレッシュ柑橘の香りです🍊💕

おかちさーん🎶
おこんばんわーーー😁

そうそう❗️
たんかんって聞いたことはあるけど、食べたのは初めてです。しかも屋久島が産地とか初めて知りました😳

イメージ的には、オレンジというより、辛くない柚子胡椒に近いです❗️でも、柚子とはすこーし香りが違う※言葉にできない😅
でも、確実に言えるのは日本酒、焼酎、白系ワインに絶対的に合う❣️

まりりーん🎶
こんばんわーぁぁ🌟

柑橘類ってホント種類多いよね😳
子供の頃、植物図鑑でみかんの種類色々あって面白かったの思い出した❣️

世界遺産の屋久島✨
その場所で採れるたんかん🍊との出会い💕

豚肉ももちろんだけど、サラダにフルーツinのまりりんもきっと好きな味よ😆

あー！🤩親鳥を焼いたのに乗っけて食べたら絶対美味いわ❤️酒止まらんにっ🎵

からビー🍻ちゃん🎶
こんばんわー🌠
今日もお疲れ様っ🙌

そうなの、はじめましてのたんかん🍊✨
完熟したら甘いけど、あえて青い内に収穫して塩を加えて発酵💨

見た目も香りも柚子胡椒⁉️って思うけど、食べると違うのっ😳
辛くないし、香りももっとフレッシュな感じ😍

この塩たんかんをつけて食べるだけで、おつまみ感満載だよー✨
酒が止まらなくなる調味料。恐るべし🤣

ナガマンさーん🎶
こんばんわーーー🌃

もーなんですよ。
新しいのが届くと作りたくてワクワクが止まりません🤣

私は初めてのたんかん🍊ですが、めっちゃ好きな味❣️お酒のおつまみにも、お酒で割っても(ネタバレ)美味しいです😍
個人的には湯豆腐とかの鍋類で食べるのが1番美味しいかも？と予想してます。

由美さんのお料理もめっちゃ楽しみ❣️
お互い、塩たんかん楽しみましょうね🙌