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砂肝、にんにく薄切り、ローリエ、オリーブオイルをジッパー付きバッグに入れて
63℃1時間低温調理しました。
独特の食感がたまりませぬ!

お安い砂肝がご馳走になります♪

#世界の食卓探検隊 #ユウキ食品 #低温調理 #完熟赤胡椒 #ピンクペッパー #砂肝のコンフィ #ローリエ #オリーブオイル #登志子のキッチン
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