鶏肉団子のあんかけ。卵の黄身を入れてね。

鶏のミンチ150gに大葉8枚刻んで入れます。
土生姜のすりおろし少し入れて、片栗粉も小1ぐらいかな？
入れてひたすら混ぜます。卵の黄身をいれて、まだ固かったら、少し水を入れて耳たぶぐらいの柔らかさになったら、塩胡椒します。
中華スープに塩胡椒して、団子入れて、マロニー入れて、水菜入れて、片栗粉でとろみ付けます。
鍋キューブで簡単にして頂いても。
レンコンがあれば、みじん切りにして団子に入れても。
この団子は孫の大好物です！
以上。
娘に卵の黄身入れてたと、聞いて慌てて書き直しました。すみません。