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手料理
  • 2026/03/22
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肉みそキャベツメンチ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
1
豆腐は水切りせず、潰して。
大豆のお肉とみそを加えて混ぜる。
2
玉ねぎはみじん切りしてレンチン30秒
ザクザク2〜3センチに刻んだ春キャベツと一緒に1と混ぜる。
3
4個に分けて成形、薄力粉、溶き卵、パン粉をつけて170℃の油で狐色になったら出来上がり。
ポイント

豆腐はつなぎ兼大豆のお肉を柔らかくするだけなので少ししか入りません。

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#マルコメタイアップ投稿

肉みそキャベツが大好き
メンチにしたら美味しいそうの発想から生まれた
「肉みそキャベツメンチ」


大豆のお肉ミンチ乾燥は湯戻しなし
ほんの少しの木綿豆腐と生みそ糀美人熟甘と混ぜ混ぜ🌀

刻んだ春キャベツにレンチンしたみじん切り玉ねぎも🌀

後は成形して衣をつけたら揚げるだけ。

生のお肉ではないので衣が狐色になったら出来上がり。

豆腐の水分、熟甘の旨みを吸い込んだ大豆ミートはもはや合い挽き以上♡

手間なく短時間で美味しい春キャベツのメンチカツ

肉感たっぷりの揚げ物でも罪悪感なし

ソースも万能味ソースでおみそ味がおすすめ。

#肉みそキャベツメンチ
#大豆のお肉レシピコンテスト
#ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥
#プラス糀生みそ糀美人熟甘
とんちんさん、こんにちは😊

これ、アイディアも素敵だし、とっても美味しそう💕

ホント罪悪感なく食べられるし…
何より大豆ミートが美味しく食べられそうです🎵

大豆ミート、ヘルシーで健康にいいとは分かっているけれど、美味しく食べられたらもっと嬉しいですよね😊💕
肉味噌がメンチになったら絶対美味しい😍
しかもヘルシーメンチ😍
嬉しい事しかない❗
こんばんは
とんちんさん💕

大豆のお肉を木綿豆腐で合わせるなんて凄いアイデアですね!!
春キャベツの柔らかさや
お味噌の風味の香ばしさ
盛り付けも素敵です✨️
ラディッシュの飾り切りも綺麗♥

万能味ソースで何個もいただきたいくらい美味しそうです😊
とんちん から スイーツポテト
こんばんは♪
お豆腐をつなぎの役割で使いました。これで湯戻しなし。

我が家ではメンチといえばキャベツメンチなので大豆のお肉でも好評でした。


来てくださってありがとうございます。
とんちん から みったん
揚げ物好き家族 ~メタボ大丈夫か?

揚げ物だって大豆ミートなら心配は軽減されます 。

味付けとソースのダブルおみその風味でごはんパクパクでした。
とんちん から fumfum
こんばんは ~fumfumさん♪

大豆のお肉と豆腐で大豆同士のメンチなのに何故か肉肉しい合い挽き肉で作ったかのような錯覚に囚われちゃいました。


万能味ソースでここでもおみそがダブル競演
おみそも大豆だから相性もバッチリでした。

ラデッシュ〜隙間埋め🤣
ぽんすけ から とんちん
とんちんさん😆✨
こんばんは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨
大豆のお肉のミンチタイプで肉味噌キャベツメンチ😍😍✨
写真も分かりやすく載せてくださってるし、とんちんさんのお料理工程の丁寧さがスゴく伝わります゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨
豆腐入りだけでもヘルシーやのに、大豆のお肉で栄養も摂れて更にヘルシーなのに食べごたえあるのも嬉しい😆✨
大豆のお肉やから、生焼けの心配もしなくていいのも嬉しいですよね☺️✨
サクッと綺麗に揚がってめちゃめちゃ美味しそうです😍✨
とんちん から ぽんすけ
こういうの苦手💧

編集も下手だし、三脚まで持ってないので動画は撮れません😅

写真より家族のごはん優先なのでお許しください🙏
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