昼下がりのホットなドッグw

レシピ

材料・調味料 (1本分)

IKEAホットドッグブレッド: 1本

IKEAポークソーセージ: 1本

ハインツトマトケチャップ: お任せ

ハインツイエローマスタード: お任せ

手作りやみつきフライドガーリック: お任せ

マルチリレッシユ: お任せ

細かく刻まれた市販バジル: お任せ

作り方

1: まずはソーセージを60c°をキープした鍋のご用意を。
🐬できれば料理用温度計を用意してね。
🐠絶対60c°を超えないようにね。......
これ、かなり難しいよね。
じゃ...ちょっと譲って55c°から60c°で。
約3分ボイル。

2: 今度はホットドッグブレッド(以外"パン"と省略)のセッティング。
🐠IKEAパンの切れ目にご注意を！
真ん中の溝が深いので、パンを両側を開く時にブレッドの真ん中へゆっくり入れて1.5cmでストップ！両手で丁寧に約15度開いてね。

今度はオーブンへブレッドをトス。
オーブンは機種によって焼き時間が違うので、とりあえず150c°前後にセットしてオーブンから離れないように見張ってね。

3: 1と2が終わったらソーセージをパンへトス。

4: 次の順番でトッピングをトスしてね。
ケチャップ->イエローマスタード->マルチリレッシユ-> やみつきフライドガーリック-->バジル
🏎🐬この手順はF1レースと同じイメージ。
トッピングの制限時間は30秒以下❗️
🏎🐠じゃないと、ホットドッグが冷たくなっちゃってかわいそうw
🚦🏎🐬🏎🐠キミ、準備OK？では...
Ready....,Hyre Go❗️

5: None

ポイント

例によってイルカ3名さまからのオーダーがあってご提供したものですw

ところで、ホットドッグのレシピが細かいのは、僕が経営していた店舗で出していた時の調理ルールなんです。この店舗はカウンターが主役なのでお客様の真ん前で調理をしなければならなかったワケなんです。

そこで予めトッピング材料をお客様の目の前に出してホットドッグ🌭の上に次から次へと素早く乗せるのが口コミになって、人気メニューの1つになったんですw

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