鱈汁と柚子こんぶかぶの葉のお漬物

みんなの投稿 (5)

: きいろ

新鮮なお魚がたべたいなぁ〜と
スーパーにいったら大きな鱈が1尾2,500円
むむむ……と悩んでいたところ
その下に小ぶりだけど1尾298円の鱈を発見✧*｡
即買いして家に帰って浮かれて捌き
切り身は焼いてムニエルにしてたべて
アラはことこと煮込んで鱈汁に仕立てました🐟‪˜˷

マイブームの市販の野沢菜こんぶ漬け
おいしすぎるのでどうにか再現できないかと思い
かぶの葉×切り昆布×アクセントに柚子皮、
そこに玉露園さんのこんぶ茶を
加えて旨味の追い足しっ
塩少々と一緒にビニール袋に入れてもみもみ❤︎.*

う、うまいッ…….ᐟ
野沢菜こんぶ漬けとは全くの別物だけど
ひと口ひと口噛み締めるごとに
冬に不足しがちなビタミンが体中に巡りわたり
身も心も悦ぶ味…….ᐟ.ᐟ
こんぶ茶のやさしい奥深い出汁の旨味が
漬物全体を調和して包みこんでくれている…….ᐟ.ᐟ.ᐟ

わかめごはんにのせて
ニコニコ顔でぺろりと完食っᵔ𐃷ᵔ
冬の味覚、ごちそうさまでした‎𖤐 ̖́-‬

＊こんぶと柚子皮とかぶの葉のお漬物
＊わかめごはん
＊お野菜たっぷり鱈汁
＊市販の冷凍コロッケ(目を離したら揚げすぎた)
＊梅肉、海苔、白だしであえた蓮根
＊切り干し大根の炒め煮(さつま揚げ、竹輪、人参、ひじき、油揚げ)

#おうちごはん #在宅ゆるごはん #玉露園 #こんぶ茶リメイク #鱈汁 #かぶの葉 #漬物

: ぎん

ﾜｰｲ\(* ॑꒳ ॑* \三/ * ॑꒳ ॑*)/ﾜｰｲ
フォローｱｻﾞ━━━(*ﾟ∀ﾟ*)ゞ━━━ｽ!!

すごい料理上手そうな方にフォローされて萎縮しますが…
よろしくお願いします〜(*´꒳`*)

: きいろからぎんへ

ぎんさん、おはようございます☠
こちらこそフォロバありがとうございます࣪ 𑊢♡

料理上手?!萎縮?!とんでもないです💦
本職の方かな??と思うくらいお上手な方にそういわれてヒエエエ……となっております
ご投稿をもっと遡りたいのにうちのWiFiが安定しなくて上手くスクロールできず……!!
よければおいしく学ばせてくださいませᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ