2025/6/21 自家製サワドウパンとピペラーダ　Homemade Sourdough Bread and Piperada

こんばんは。ミルトンです。

今日は、みんなでサワドウパンを作りました。King Arthur社の粉やイーストのキットを使って、象印の全自動製パン機で。

自分たちの前足を使って作ったものでないので少し後ろめたい気はするけれど、それよりおいしいパンが自宅でできたことを素直に喜ぶことにします。焼きたてのパンの香りや感触、すっかり忘れていました。

夕方、みんながいきなりパンを焼こうと言い出したので、他の献立を考えていたパイカはパンを引き立てるご飯として、急遽ピペラーダとスクランブルエッグに切り替えました。良い考えだったと思います。



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