低温調理レバー

色々遊んでますが、今回は鶏レバーです。ねっとりした食感は低温調理で無いとできないですね。これは定番になりそう。

#boniq #低温調理 #鶏レバー #鶏肝 #白髪ネギ #ル・クルーゼ

始めて知りました😋

低温調理とかボニークとかて調べると色々出てきますよ。実験みたいで楽しいです。

凄いですね😊🥰❣️💖
生肉の様な見た目😅美味しいんでしょうね💖

食べてみたいです✨❣️🥰💖

クリーム状に仕上がるので、レバーとは思えない食感です。やっていることは単なる湯煎なんですけどね😅

一度作ってみたいです✨❣️🥰💖