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手料理
- 2026/02/12
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干しエビ&春菊入りのゴボウのチヂミ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ゴボウ半分くらいを笹がきにして水にさらす。
干しエビを30分くらい水に漬けて細かく切る。
春菊をみじん切りにする。
レンコンを細かく切る。
- 2
- ボールに小麦粉を干しエビをもどした水を加えながら溶いてゴボウと干しエビを加えて混ぜ合わせる。
- 3
- フライパンに油、ゴボウと干しエビを混ぜたものを薄焼きにして、途中で胡麻油を加える。
- 4
- もう一種も溶いた所にゴボウ、春菊、レンコンを混ぜ合わせてフライパンで胡麻油を加えながら焼く。
- 5
- 柚子味噌、ヤミーコリアンホット、ヤミーガーリック&ペッパーをツケダレにする。
ポイント
食感の良いゴボウをベースに干しエビ入りと春菊、レンコン入りの２つのチヂミをツケダレで味わう！
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栃倉 直人#ヤマサ#yummyガーリック&ペッパー#yummyコリアンホット#ゴボウ#チヂミ#干しエビ#春菊#レンコン
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